Muslimahdaily - Salah satu cara yang dipakai oleh anak kos untuk menghemat uang adalah dengan memasak sendiri. Kamu bisa memasak makanan sederhana yang tetap mengenyangkan. Salah satunya adalah dengan memasakan telur dengan berbagai macam kreasi.
Selain harganya murah, telur juga cukup mudah untuk diolah. Agar tak membosankan, kamu bisa mengkreasikannya dengan berbagai makanan yang lezat. Tak hanya olahan ceplok dan dadar yang membosankan itu. Berikut 5 resep olahan telur yang mudah dan lezat:
1. Telur dadar gulung
https://www.instagram.com/p/B5PubtggXkJ/
Bahan-bahan:
- 5 butir telur ayam
- 1/2 buah wortel, cincang
- 2 batang daun bawang, rajang halus
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt kecap asin
- 1/8 sdt merica bubuk
- 2 sdm susu cair atau air kaldu
- Minyak goreng
Cara memasak:
- Masukkan semua bahan dalam wadah, kocok rata
- Panaskan wajan tamagoyaki dengan sedikit minyak goreng, masukkan adonan telur, goyangkan wajan agar telur tipis merata ke seluruh wajan, gulung perlahan
- Geser ke pinggiran wajan, tuang lagi adonan telur, gulung lagi jangan terputus.
- Lakukan sampai adonan telur habis, goreng sebentar sampai matang
- Potong rapi telur dadar gulung, sajikan dengan saus sambal.
2. Telur geprek sambal bawang
https://www.instagram.com/p/B4ri9WJjYQ4/
Bahan-bahan:
- 2 butir telur (ceplok)
- 5 sdm terigu
- sedikit air
- sedikit garam dan penyedap rasa
Cara membuat:
- Siapkan 2 wadah/piring
- Bagi tepung menjadi 2 bagian (2:3). 2 sdm untuk adonan basah (tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya)
dan yang 3 sdm untuk adonan kering
- Celupkan telur ceplok ke adonan basah lalu gulingkan ke tepung terigu sampai merata kemudian goreng hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan
Bahan sambal:
- 10 buah cabai rawit secukupnya
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- garam, gula pasir dan penyedap rasa secukupnya
Cara memasak:
- Goreng semua bahan (cabai dan bawang merah, putih)
- Kemudian ulek, koreksi rasa dan tambahkan telur krispi di atasnya lalu geprek dan Sajikan.
3. Omelet jamur
https://www.instagram.com/p/CCDbVhMJAon/
Bahan-bahan :
- 1 butir bawang bombay, dipotong-potong
- keju parut sesuai selera
- 8 butir telur ayam
- 1/2 sdt garam
- 1 buah paprika hijau, dipotong-potong
- 6 buah tomat ceri, dipotong-potong
- 3 batang daun bawang, diiris agak tipis
- 6 jamur shitake, dipotong-potong
Cara memasak:
- Kocok telur dengan garam lalu sisihkan
- Tumis paprika, bawang bombay, dan jamur shitake sampai agak layu. Sisihkan
- Panaskan minyak secukupnya, masukkan telur. Tambahkan semua bahan (termasuk paprika, bawang, dan jamur shitake yang sudah ditumis) di atas telur
- Masak hingga telur dadar setengah matang, balik, lalu tambahkan keju parut di atasnya. Setelah keju meleleh, lipat jadi dua bagian.
4. Sosis egg roll
https://www.instagram.com/p/B48weFgjyOg/
Bahan kulit:
- 5 sdm tepung terigu
- 1 butir telur bebek
- Sejumput lada
- Sejumput garam
- 2 sdm extra light olive oil
- air secukupnya
- mentega untuk menggoreng
Bahan isi :
- 2 buah sosis ayam, haluskan
- 1 butir putih telur
- 1 sdt tepung terigu
- 1 sdm tepung kanji
- 1 sdm minyak wijen
- 2 siung baput, haluskan
- sejumput garam dan lada
Cara membuat:
- Campur semua bahan jadi 1, tuang air sedikit demi sedikit , jangan terlalu cair dan jangan terlalu padat
- Lelehkan mentega di teflon, tuang adonan kulit , ratakan tipis, angkat sisihkan
- Campur semua bahan isian sampai rata
- Letakkan kulit, taruh bahan isian, gulung-gulung sampai padat
- Kukus kurang lebih 20 menit
- Potong-potong balurkan ke dalam kocokan telur, goreng sampai matang.
5. Telur dadar pizza
https://www.instagram.com/p/BaXqFAog--D/
Bahan-bahan:
- 4 butir telur ayam
- 1 sdm tepung beras
- 1 sdt garam
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 2 lembar daun jeruk, iris tipis
- 1 buah wortel, serut atau cincang halus
- 1 buah sosis, iris tipis
- 1/2 sdt lada bubuk
Bumbu halus:
- 2 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
Cara memasak:
- Campur semua bahan dan bumbu, kocok sampai rata
- Panaskan minyak pada teflon dengan api kecil. Tuang adonan telur dan ratakan. Masak dengan api kecil, tabur sosis di atasnya dan masak hingga matang merata
- Siapkan satu teflon lagi yang sudah dipanaskan dan dioles sedikit. Balik pada teflon agar hasilnya bagus. Masak hingga matang.
Itulah 5 resep olahan dari telur yang cocok banget nih buat Sahabat Muslimah yang jadi anak kosan, biar daily menunya tak lagi membosankan. Selamat mencoba, ya!
