Muslimahdaily - Olahan cumi merupakan salah satu menu seafood yang disukai hampir oleh semua orang. Rasanya yang khas menjadikan tiap olahan cumi jadi favorit banyak orang.

Cumi sejatinya merupakan bahan yang memiliki pilihan olahan yang cukup banyak, mulai dari digoreng, hingga dibuat dengan berbagai macam saos. Salah satu yang paling populer ialah cumi saos padang. Perpaduan tekstur kenyal dari cumi dan cita rasa pedas dan manis dari saos membuat menu yang satu ini cocok uantuk dimakan kapan saja.

Tertarik membuatnya? Kali ini Muslimahdaily bawakan resep cumi saos padang untuk Sahabat Muslimah. Yuk simak!

Bahan-bahan:

250gr cumi-cumi
1 barang serai (Geprek)
2 lembar daun reruk
1 ruas jahe
1/2 bawang bombay
1dst tepung maizena
2 sdt saus tiram
3 sdm said sambal
1 buah jagung
Garam secukupnya
Kaldu jamur secukupnya
4 sdm air

Bahan bumbu halus:

7 siung bawang merah
3 siung bawang putih
10 buah cabe merah
5 buah cabe rawit

Cara membuat:

1. Potoong cumi-cumi, lumuri garam dan diamkan hingga 10 menit lalu cuci bersih.

2. Potong jagung lalu rebus hingga matang.

3. Rebus cumi-cumi lalu tiriskan.

4. Haluskan bahan bumbu halus.

5. Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus.

6. Masukkan sereh, bawang bombay, dan daun jeruk.

7. Tambahkan garam, saus sambal, dan saus tiram.

8. Masukkan cumi-cumi dan jagung aduk hingga bumbu merata.

9. Di wadah berbeda campurkan air dengan maizena lalu masukkan kedalam tumisan.

10. Masak hingga harum.

11. Angkat dan sajikan.

Mudah kan, Sahabat Muslimah? Yuk langsung coba!